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Unsere Neuigkeiten

Rezept: Mediterrane Zucchini-Spaghetti

Habt ihr noch Zucchini von der Gartenernte übrig und keine Ahnung, wohin damit? Dann haben wir für euch ein schmackhaftes und einfaches Rezept, in welchem dieses Sommergemüse die Hauptrolle spielt. Von dieser haben wir bereits in einem unserer Blogbeiträge ausführlich berichtet.   Als feine und schmale Streifen geschnitten ist die Zucchini eine wunderbar leichte Variante zu herkömmlichen ...

Unsere Ernährung im Jahr 2030: Ein Blick in die Zukunft

In den letzten zehn Jahren hat sich zum Thema „Ernährung“ innerhalb unserer Gesellschaft viel getan. Dabei fallen gerne Wörter wie: nachhaltig, ausgewogen, vegetarisch und vegan. Wir als Projektteam von Hauswirtschaft immer wieder neu! sind natürlich stets daran interessiert, bei dieser Entwicklung auf dem neusten Stand zu sein. Im Rahmen unserer Recherchen sind wir auf die ...

Wichtig für unsere Gesundheit: Speiseöle und Fette

Fette gehören zu den Grundnährstoffen und sind für unsere Gesundheit unverzichtbar. In unseren Supermärkten und Bioläden gibt es eine vielfältige Auswahl an Speiseölen und Fetten. Es gibt sie in flüssiger und in fester Form. Es werden unterschiedliche Sorten tierischer oder pflanzlicher Herkunft angeboten. Manche werden als nativ oder kaltgepresst und wieder andere als Bratöl ausgezeichnet. ...

Save the Date: Event zur Berufsorientierung – Natürlich mit Hauswirtschaft… immer wieder neu!

Das Projekt: Hauswirtschaft immer wieder neu! freut sich, denn schon bald findet unter Berücksichtigung der aktuellen Abstands- und Hygienemaßnahmen eine analoge Veranstaltung zur Berufsorientierung statt. Das Projektteam von #seiDUAL – Der Berliner Ausbildungsinitiative hat sich einiges für das Event in der „Alten Münze“ einfallen lassen. Und wir sind natürlich mit dabei. #seiDUAL – Das Event ...

Dosen-Upcycling: Ganz leicht selber machen!

Das Umwandeln von nutzlosen Abfallprodukten liegt klar im Trend. STICHWORT: Upcycling. Hierfür können vielfältige Stoffe genutzt werden, sodass wir uns überhaupt erstmal entscheiden mussten. Unsere Wahl fiel dabei auf das stilvolle und kreative Verschönern von Dosen. Und das ist sowohl für Groß und Klein ein Vergnügen und bietet sehr viel Spielraum nachhaltig kreativ zu sein. ...

Ein Getränk auf Kiwis | Sommerdrinks - Rezepte

Coole Sommerdrinks – erfrischend und lecker!

Der Sommer ist auf seinem Höhepunkt. Die Sonne scheint und es ist heiß. Jetzt schnell im Halbschatten auf die Liege räkeln und sich entspannen. Doch das geht nicht mit trockener Kehle. Es fehlt das erfrischende Getränk. Natürlich können wir uns eine Schorle mixen oder eine Limonade trinken, aber wenn es etwas Besonderes sein soll, fehlen ...

How To: Fachsprache aus der Wirtschaft verstehen

Ob in der Schule, bei der Arbeit oder im Privaten: Fachsprache begegnet uns überall und viele wissen damit nichts anzufangen. Hauswirtschafter*innen sind in ihrem facettenreichen Beruf oft mit den verschiedensten Fachbegriffen aus unterschiedlichen Bereichen, wie beispielsweise der Wäschepflege oder der Gastronomie, konfrontiert. Einer dieser Bereiche ist die Wirtschaft, da, so wie es im Namen schon ...

Checkliste: Gartenparty clever planen

Der Sommer ist da, die Sonne lacht, der Rasen ist gemäht, die Gartenmöbel stehen bereit und der Grill wartet. Jetzt ist die Zeit für Gartenpartys. Was gibt es Schöneres als Spaß mit guten Freunden zu haben, kühle Getränke und erlesene Speisen in idyllischem Ambiente zu genießen? Eben! Und damit eure Gartenparty ohne Stress gelingt, geben ...

Sommerferien? Zum Glück nicht für das Projekt „Hauswirtschaft… immer wieder neu!“

Fast sechs erholsame Ferienwochen liegen hinter unserer Hauptzielgruppe: den Schüler*innen. Und so langsam bereiten sich die Ersten von ihnen auf den Start in das neue Schuljahr vor. In der gesamten Sommerferienzeit war unser Projekt „Hauswirtschaft immer wieder neu!“ fleißig mit der Konzeptionierung neuer Projektinhalte beschäftigt. Hierbei widmeten wir uns diesmal vorwiegend den Möglichkeiten, die uns das Potential ...

Selbstmanagement im Haushalt – So schaffst du dir Routine

Routine, Ordnung und Struktur in einen Haushalt zu bringen ist nicht immer so einfach wie du denkst. Für viele Aufgaben, die täglich anfallen, benötigt man mehr Zeit als man hat. Die Folge: Die Aufgaben werden halbherzig erledigt und es entsteht langsam, aber sicher ein immer größeres Chaos – und der Schmutz ist auch nicht wirklich ...

Praktikum in der Hauswirtschaft

Ihr sucht ein Praktikum mit abwechslungsreichen Aufgaben, bei dem euch garantiert nicht langweilig wird? Bei dem ihr sowohl jung als auch alt mit Empathie und Organisationstalent unterstützen könnt? Und welches euch obendrein die Möglichkeit auf einen Ausbildungsplatz in einem zukunftssicheren Berufsfeld bietet? Dann macht doch ein Praktikum in der Hauswirtschaft. Ob als Schülerpraktikum, freiwilliges Praktikum ...

Der zukunftsweisende Trend: Unverpackt-Läden

Einkaufen gehen ohne Berge von Verpackungsmüll mit nach Hause zu nehmen, geht das überhaupt? Die Geschäfte sind voll mit Lebensmitteln, die in Plastik, Alu oder Kartons eingepackt sind. Diese Verpackungen sind nicht nur umweltschädlich, sondern oft noch schlecht für die Gesundheit, da Schadstoffe aus dem Verpackungsgut auf die Lebensmittel übergehen können. Es gibt natürlich die ...

Das Comeback des Mülls: Recycling, Downcycling, Upcycling

Recycling, Downcycling und Upcycling sind Begriffe, die in unserem Sprachgebrauch inzwischen fest verankert sind. Es handelt sich um die Aufbereitung und Wiederverwertung von Abfällen. Unser Haushaltsmüll wird in Papier, Glas, Kunststoff/Blechdosen, Bio- und Restmüll getrennt. Anschließend werden wieder verwertbare Abfallprodukte zu neuen Rohstoffen (Sekundärrohstoffe) verarbeitet. Durch Mülltrennung leisten wir einen großen Beitrag zum Klima- und ...

Regional und saisonal: Der Saisonkalender für den Sommer

Obst und Gemüse regional und saisonal einzukaufen, hatten wir euch ja bereits im Frühling empfohlen. Jetzt im Sommer ist das Angebot schier unerschöpflich. Die Regale in den Supermärkten und vor allem die Gemüse- und Obststände auf den Wochenmärkten sind jetzt prall gefüllt mit Freilandangeboten. Ob leuchtend rote Kirschen, pralle Tomaten, frische Salate oder saftige Mirabellen ...

#MehrAlsDuErwartest – Die neue Ausbildungskampagne zum Ausbildungsberuf Hauswirtschafter*in

Auch in diesem Jahr ist das Projekt „Hauswirtschaft immer wieder neu!“ mit einer Ausbildungskampagne in der Hauptstadt dabei, um den Beruf Hauswirtschafter*in Berliner Schülerinnen und Schülern zu präsentieren. Ansprechend, dynamisch und mitreißend – wie es auch unser Slogan verspricht: Mehr als du erwartest! Kampagnenbeginn Gestartet ist unsere Ausbildungskampagne am 14.06.2021. Seither werden unsere digitalen Animationen ...

Unser Rezept für den Sommer: Fruchtiges Beerensorbet

Die Tage werden immer wärmer und wir sehnen uns nach einer leckeren Erfrischung. Da kommt so ein Beerensorbet wie gerufen. Es ist die fruchtige und kalorienarme Alternative zu Milcheis unddaher für Veganer oder bei einer bestehenden Laktoseintoleranz die ideale Erfrischung. Sorbets sind halbgefrorene, milchfreie Süßspeisen mit einem Fruchtanteil von mindestens 25 Prozent. Das klassische Sorbet ...

Tipps für die Planung – Veranstaltungen

Eine Veranstaltung zu planen, egal ob groß oder klein, für die Arbeit oder privat, kann eine ganz schöne Herausforderung sein. Eine gute Vorbereitung ist dabei ein fundamentaler Schritt, der euch im Verlauf der Veranstaltung viel Arbeit und Frustration einsparen wird. Was ihr bei der Planung einer größeren Veranstaltung im ersten Schritt beachten solltet, lest ihr ...

Das Siegel der Zukunft: Fairtrade

Wir alle kennen den Begriff Fairtrade, übersetzt heißt er gerechter Handel. Produkte aus diesem Handel habt ihr sicher schon des Öfteren gesehen, sie sind mit dem Fairtrade-Siegel gekennzeichnet und in Supermärkten oder Kaufhäusern zu erwerben. Sie etablieren sich zunehmend und die Produktauswahl vergrößert sich kontinuierlich. Wenn wir zu solchen Lebensmitteln oder anderen Konsumgütern greifen, kaufen ...

Lebensmittel richtig lagern – Der Kühlschrank

Der Kühlschrank gehört in jeder Küche zur Grundausstattung – ganz selbstverständlich verstauen wir dort unsere eingekauften Lebensmittel, ohne uns viele Gedanken über die Lagerung zu machen. Bei der Kühlschranklagerung kann man allerdings einiges falsch machen – doch mit ein paar einfachen Alleskönner-Tipps, macht ihr vieles richtig! Heute wollen wir euch erklären, wie ein Kühlschrank aufgebaut ...

Events über Events: Hauswirtschaft… immer wieder neu! mischt digital mit

Die Monate April und Mai waren reich an digitalen Events, bei denen wir die Möglichkeit hatten Schülern den Ausbildungsberuf Hauswirtschafter*in vorzustellen. Und das mit einer teils bundesweiten Reichweite. Das hat uns als Projekt sehr gefreut, so dass wir Ihnen unsere Erfolge innerhalb dieser digitalen Events nicht vorenthalten möchten. Unsere digitale Veranstaltung: „Hauswirtschaft ungeahnte Möglichkeiten“ am ...

Cleverer Helfer im Haushalt: Smart Home

Smart Home, Smart Living und digitale Hausarbeit, das hört sich erstmal gut an und jeder hat schon davon gehört. Technische Geräte wie Saugroboter, digitale Heizungssteuerung oder Sicherheitsüberwachung per Handy haben sich mittlerweile etabliert. Doch das ist längst nicht alles: Was Smart Home genau bedeutet, was dahinter steckt und wie sinnvoll es für Haushalte sein kann, ...

Lernaufträge für Ausbildung- und Praktikumsbetriebe im Berufsfeld Hauswirtschaft

Seit dem letzten Jahr berichten wir über unsere monatlichen Newsletter, unsere Social-Media-Kanäle und zuletzt per Post vermehrt von unserer Projekttätigkeit im Bereich der Lernaufträge. Diese Lernaufträge stellen didaktisch aufbereitete Arbeitsaufträge dar, in welchen betriebliche Tätigkeiten zu komplexen Aufgaben mit Leitfragen und Zeitumfang zusammengefasst werden. Einige dieser Lernaufträge haben wir bereits erstellt, viele sollen noch folgen. ...

Save the bees – Warum Bienen so wichtig sind

Am 20. Mai ist der Weltbienentag. Dieser wurde von der Generalversammlung der Vereinten Nationen ins Leben gerufen, um auf den weltweiten Rückgang der Bienenpopulationen und den dringend notwendigen Schutz der Bienen als Bestäuber aufmerksam zu machen. Auch für Hauswirtschafter*innen sind Bienenschutz und Nachhaltigkeit ein wichtiges Thema und kommt sowohl in der Ausbildung als auch im ...

Das kommt mir nicht in die Tüte: Einkaufen mit Köpfchen

Wir kennen das alle: Schnell nach der Arbeit noch ein paar Lebensmittel einkaufen, doch was wir dann letztlich in die Einkaufstasche packen, ist weit mehr als wir eigentlich brauchen und landet dann oft im Müll. Dabei spielen Supermärkte und Discounter eine entscheidende Rolle, denn sie tun alles, damit wir ihre Produkte kaufen – mit cleverer ...

Regional und erntefrisch: Der Saisonkalender für den Frühling

Endlich ist es soweit, das erste Frühlingsgemüse wächst auf unseren Feldern und wir können es regional und erntefrisch kaufen. Regionales Gemüse und Obst muss nicht unreif geerntet werden, da lange Transportwege wegfallen. Somit bleibt die Ware frisch und ein Vitaminverlust wird dadurch vermieden. Nachdem wir euch im Februar den Saisonkalender für das Wintergemüse vorgestellt haben, ...

Individuell und natürlich: Selbstgemachte Seife

Verziert, marmoriert, mit leuchtenden Farben oder transparent: Feste Seifen sind beliebter denn je und heute wahre Kunstwerke. Die Auswahl an Seifen ist unendlich groß, es gibt sie in allen erdenklichen Formen und verlockendsten Düften. Wir erhalten sie nicht nur als Hand- und Körperseife, sondern auch für die Haare, zur Rasur oder als Peeling. Doch ihre ...

Gute-Laune-Macher und noch viel mehr: Die ersten Frühlingsblumen

Jedes Jahr nach den langen grauen Tagen im Winter, wenn endlich die heiß ersehnten Sonnenstrahlen wieder unser Gemüt erfreuen, erwachen auch die ersten Frühblüher. So nennt man sie, die Vorboten des Frühlings, sie entfalten sich zu bunten Blütenteppichen in der Landschaft und erfreuen unser Auge. Warum ihr sie besser auf der Wiese lassen solltet und ...

Osterfeiertage mit Tierwohl-Eiern!

Das Tierwohl ist neben der Nachhaltigkeit eines der wichtigsten Themen unserer Zeit und bestimmt damit zunehmend den Arbeitsalltag in der Hauswirtschaft. Passend zur Osterzeit möchten wir uns dementsprechend dem wohl bedeutendsten Lebensmittel der Osterfeiertage widmen: Den Hühnereiern, die gerade in vielen Nestern zu finden sind. Um bei der Züchtung von Legehennen dem Tierwohl gerecht zu ...

Hauswirtschaft… immer wieder neu! überrascht gleich zweimal

Wir haben eine doppelte Überraschung für Sie. Und keine Sorge, dies soll kein verfrühter Aprilscherz sein. Ganz im Gegenteil: Wir haben für alle unsere Kooperationspartner*innen ein innovatives Geschenk im nachhaltigen Design gestalten lassen. Dieses bringt viele neue Informationen über unser Projekt mit und kann Ihnen im Alltag sogar nützlich sein. Eine weitere Überraschung erwartet bundesweit ...

Ostern nachhaltig feiern – Gut für Mensch und Hase!

Ostern steht vor der Tür und bringt mit: Herrliches Frühlingswetter, aufgehende Blütenknospen und eine Menge Müll. Ja, leider wird es auch in diesem Jahr zu Ostern wieder zu einem riesigen Berg Plastik- und Verpackungsmüll kommen. Der Grund: Schokohasen, Oster-Dekoration und Co. Wie jeder von uns dem mit einem nachhaltigen Osterfest entgegensteuern kann, lest ihr hier. ...

Die Zucchini: Das perfekte Einsteigergemüse

Wer noch nicht im Gemüseanbau geübt ist, sollte sich an die Zucchini wagen und hier erste Erfahrungen bei der Anpflanzung im Garten sammeln. Die Zucchini gilt als eines der besten Einsteigergemüse, denn sie gehört zu den pflegeleichten und ertragsreichen Gemüsesorten. Ihre Früchte sind reich an wichtigen Inhaltsstoffen wie Kalzium, Magnesium, Eisen, B-Vitaminen, Vitamin A und Vitamin C. Damit ist die Zucchini ...

“Happy Birthday Hauswirtschaft”

Heute ist Welthauswirtschaftstag. Einmal im Jahr feiert die Welt einen Beruf, der wichtig ist und immer wichtiger wird. Noch viel zu oft wird übersehen, dass die Bedeutung des Alltagsmanagements viel größer ist, als bisher in der Öffentlichkeit realisiert wurde. Sie ist lebensnotwendig für jeden Menschen. Immerhin werden laut IVHW 153 Milliarden Stunden Haushaltsarbeitszeit pro Jahr ...

Leckere Früchtchen am Strauch: Beeren im eigenen Garten

Herrlich leckere und süße Beeren, frisch gepflückt vom Strauch, wer kann da schon widerstehen? Sie sind eine Zierde für Garten und Balkon, zudem sehr gesund, enthalten viele Mineralstoffe, Spurenelemente und Ballaststoffe und sind wahre Vitaminbomben. Ihr hoher Anteil an antioxidativen Stoffen hält unsere Zellen gesund und hilft Krebs vorzubeugen. Die ideale Pflanzzeit für Beerensträucher ist ...

Kleine Kräuterkunde – Diese Schätze gehören in jede Küche!

Frische Kräuter, besonders selbst gepflanzte, sind beim Kochen ein wahrer Schatz! Sie haben eine Menge wertvoller Inhaltsstoffe wie Vitamine, ätherische Öle und Antioxidantien. Mit frischen Kräutern in der Küche kannst du nicht nur deiner Kreativität freien Lauf lassen und die Gerichte nach deinem Geschmack variieren, es fällt dadurch auch noch leichter den Überblick über die ...

5 Lern-Apps fürs Homeschooling

Die nächste Klausur steht an und der Stoff sitzt noch nicht? Keine Panik! Im Folgenden werden wir fünf Lernplattformen kurz vorstellen, die du im Homeschooling eventuell gebrauchen kannst. Jede davon ist für Nutzer kostenlos bzw. bietet eine kostenlose Probenutzung an. simpleclub Diese Lernplattform bietet ihren Nutzern an personalisierte Lernzettel für jedes Fach und für jede ...

Hauswirtschaft… immer wieder neu! doppelt vor der Linse: zwischen Filmdreh & virtuellem Event

Auch wenn das Jahr noch am Anfang steht, haben wir im Februar 2021 viel erreichen können: So waren wir unter Einhaltung von Hygienemaßnahmen und Durchführung eines Schnelltests im Berliner Pflegewohnzentrum Wuhlepark für Dreharbeiten zu Gast. Außerdem nahmen am virtuellen Event des Berliner Ausbildungsprojektes #seiDUAL teil, um den Ausbildungsberuf Hauswirtschafter*in vorzustellen.   Filmdreh zu unseren Lernaufträgen ...

Schmetterlinge im Vorratsschrank – und wie ihr sie aus der Küche fernhaltet

Schmetterlinge mit ihren zarten Flügeln sind schön zu betrachten. Vor allem wenn wir sie in der freien Natur beobachten können. Doch es gibt auch Schmetterlingsarten, die sich nicht nur im Freien wohlfühlen, sondern auch in unseren beheizten Wohnräumen wie der Küche. Dort können sie sich in unseren Küchen- und Vorratsschränken einnisten und ihren Unfug treiben. ...

Schluss mit A+++: Die neuen Energielabels kommen

Ab 1. März 2021 werden von der EU für elektrische Geräte wie Waschmaschinen, Geschirrspüler, Kühlschränke, Wäschetrockner, Weinlagerschränke, Lampen, Fernseher und elektronische Monitore, neue Energielabels eingeführt. Wir stellen euch die neuen Energielabels vor und zeigen euch die Unterschiede. Warum Energielabels? Das Energielabel gibt Aufschluss über die Energieeffizienzklasse eines Geräts und ist für sämtliche elektronische Geräte und ...

Rezept: Karamellisierte Schwarzwurzeln mit Postelein-Salat

In unserem letzten Beitrag haben wir über die frischen und reichhaltigen Gemüsesorten, die uns der Winter bietet, gesprochen. Wie bereits angekündigt, zeigen wir euch diesmal, wie ihr aus frisch geerntetem Wintergemüse ein einfaches und delikates Gericht zubereiten könnt. Wir haben uns für ein Gericht mit Zutaten entschieden, die in unseren Küchen eher selten verwendet werden. ...

Knackig frisch: Der Saisonkalender für den Winter

Draußen ist es kalt, da wächst doch nichts – so denkt man. Weit gefehlt! Denn tatsächlich ist auch im Winter viel auf den Feldern los. Doch was wird eigentlich im Winter geerntet? Welches Gemüse hält dem eisigen Frost stand? Die Sorten, die in der kalten Jahreszeit geerntet werden, sind zudem überaus gesund. Wir haben euch ...

Quatsch mit Soße: 5 Koch-Begriffe, die jeder kennt aber kaum einer versteht!

Dämpfen und blanchieren haben viele schon mal gehört. Doch auch schon mal gemacht? Vielleicht – aber dann auch nur unbewusst. Es gibt unzählig viele Fachbegriffe beim Kochen, viele kennt man, weil sie gängig sind und manche muss man nicht unbedingt wissen, weil es andere Formulierungen dafür gibt oder weil sie einfach nur Profiköche brauchen. Wir ...

Frischer Start ins neue Jahr mit digitaler Weiterentwicklung und neuen Zeiten

Hauswirtschaft…immer wieder neu! startet frisch ins neue Jahr, mit einem neuen Artikel im Infodienst-Magazin, zusätzlichem Lehrmaterial für die 9. Klasse und einer kleinen Vorschau auf unser nächstes Ziel: die Lernaufträge. Neuer Artikel über unser Projekt im Infodienst-Magazin Im Dezember letzten Jahres wurde über unser Projekt auf drei Seiten des Magazins Infodienst vom Berufsverband Hauswirtschaft e.V. ...

Drei Lernmethoden für die nächste Prüfung

Wir geben zu: Lernen kann ein sehr lästiges Thema sein! Vor allem dann, wenn man sich andauernd durch dieselben langweiligen Themen und Zusammenfassungen kämpft und immer noch keinen Spaß am Lernen hat. Das lässt sich definitiv ändern. Hier haben wir für dich drei Lernmethoden rausgesucht, mit denen du deine Lernstrategie etwas aufpeppen und Spaß am ...

5 Tipps gegen Winterblues

Zu kalt und zu dunkel? Der Winter kann ganz schön ungemütlich werden und uns damit auch sehr aufs Gemüt schlagen. Wer den ganzen Tag müde und erschöpft durch den Alltag kommen muss, kann in eine gedrückte Stimmung kommen. Da wir leider keinen gemütlichen Winterschlaf bis zum Frühling halten können, müssen wir andere Wege finden um ...

Verschiebst du noch oder lernst du schon? – Die vier (ein halb) Lerntypen nach Neil Fleming

Lernen begleitet uns jeden Tag in unserem Alltag. Ob gewollt oder nicht, unsere Sinnesorgane nehmen ständig neue Informationen auf und senden diese ans Gehirn weiter. Wenn wir uns bestimmte Informationen bewusst einprägen müssen, wie zum Beispiel für eine Klausur, lernt jeder von uns auf verschiedene Weisen am effektivsten. Die Lerntypentheorie von Neil Fleming unterscheidet vier ...

Gesund durch den Winter: So geht’s!

Heureka! Wir haben endlich 2021. Doch so recht verschnaufen können wir noch nicht. Schließlich befinden wir uns mitten in der kältesten Jahreszeit. Und die gilt seit jeher als sehr infektionsreich. Besonders durch das Coronavirus im letzten Jahr wachsen die Sorgen vor Krankheiten. Umso mehr sind viele von uns bemüht gesund zu bleiben. Auch wir im ...

Unsere Highlights des Jahres

Es war ein komisches Jahr voller Herausforderungen. Irgendwie lief alles anders, aber genau das machte es für unser Projekt so spannend neue Ideen zur Umsetzung unserer Projekttätigkeit zu finden. Denn schließlich bleibt die Verbesserung des Images und die Steigerung der Attraktivität des Ausbildungsberufs Hauswirtschafter*in weiterhin ein wichtiges berlinweites Bestreben. Damit Sie sich einen Überblick über ...

Rezept: Vegane Plätzchen

Wenn wir uns bei einer Sache einig sind: Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit. Zu keiner anderen Jahreszeit im Jahr fiebern Groß und Klein dem Backen und dem Dekorieren von Gebäck mehr entgegen. Und nun ist es soweit. Wir müssen zugeben, wir haben uns auch schon riesig darauf gefreut. Und weil es heute zu vielen Lebensmitteln vegane Alternativen ...

Weihnachtsbräuche rund um den Globus

Weihnachten ist die Zeit des Besinnens und das Fest der Liebe. In allen christlich geprägten Ländern der Erde wird Weihnachten gefeiert. Es ist das wichtigste Fest im Jahr, zu Ehren der Geburt Christi. Ein grundlegender Bestandteil dabei ist der Kirchgang zur Mitternachtsmesse und die Krippe, die die Weihnachtsgeschichte darstellt. Rund um den Globus kommen die ...

Geschenke nachhaltig verpacken: wir geben euch Tipps!

Geschenke verpacken wir eigentlich das ganze Jahr über, denn es gibt zahlreiche Anlässe dafür. Zur Weihnachtszeit geben wir uns besonders viel Mühe: Wir kaufen glänzendes Papier, Bänder und Anhänger, damit unter dem Weihnachtsbaum alles schön aussieht. Leider ist das nur ein kurzer Moment, denn innerhalb weniger Minuten ist alles ausgepackt und wir haben riesige Papierberge ...

Zusätzliches Lehrmaterial für die 8. Klasse und Fokusthema „Nachhaltigkeit“ auf unserem Blog

Viele haben wahrscheinlich schon darauf gewartet, jetzt ist es soweit, unser didaktisches Material für die 8. Klasse haben wir ergänzt und steht nunmehr online zum Herunterladen bereit. Zudem gibt es viele neue Anregungen und aktuelle Beiträge zum Thema „Nachhaltigkeit“ in unserem Blog. Lehrmaterial für die 8. Klasse Nachdem wir im September zusätzliches Lehrmaterial für die ...

Nachhaltiges Weihnachten

Weihnachten ist das Fest der Liebe und des Konsums. Ob Geschenke, Dekoration, Essen oder üppige Adventskalender, es kann einfach nicht genug sein, oder? Doch ist mehr wirklich immer besser? Wir beweisen euch, dass man auch nachhaltig und umweltfreundlicher das Weihnachtsfest feiern kann – ohne auf etwas verzichten zu müssen. Nachhaltige Weihnachten: Einfach die bessere Idee! ...

So stärkt Ihr euer Immunsystem!

Die kalte Jahreszeit hat begonnen. Und damit auch die Saison die unser Immunsystem jedes Jahr aufs Neue auf die Probe stellt – aufgrund der derzeitigen Corona-Pandemie umso mehr. Daher ist es für uns von großem Interesse den Winter möglichst gesund zu verbringen. Dazu haben wir hier einige Möglichkeiten zusammengetragen, wie mithilfe einer entsprechenden Auswahl an ...

Garten und Balkon winterfest machen!

Es wird früher dunkel, die Sonne verliert ihre Kraft und es wird kälter. Die Garten- und Balkonsaison geht zu Ende, wir verbringen unsere Zeit jetzt lieber im Warmen. Allerdings gibt es noch einiges zu tun bevor es richtig kalt wird. Pflanzen müssen für den Winter vorbereitet und vor Frost geschützt werden, damit wir im kommenden ...

Richtig lüften im Winter – so geht’s!

Wir alle wissen, dass Lüften sein muss. Das ist im Sommer gar kein Problem. Doch wenn es langsam immer kälter wird, möchte man es gemütlich und warm haben. Viele Menschen denken, dass Lüften einmal am Tag, in der Regel morgens nach dem Schlafen, reicht. Das ist leider falsch. Dabei ist es gerade jetzt, in Zeiten ...

Endspurt: Hauswirtschaft… immer wieder neu! geht mit Workshops und Veranstaltungen in die nächste Runde!

Vor Jahresende nimmt das Projekt Hauswirtschaft immer wieder neu! nochmal richtig Fahrt auf. Ob Ausbildungsmessen, Workshops oder spannende Artikel in renommierten Fachzeitschriften, die Hauswirtschaft ist durch uns überall vertreten. Unser Projekt wird vorgestellt im Infodienst – Magazin Das Infodienst Magazin vom Berufsverband Hauswirtschaft e.V. berichtet regelmäßig über aktuelle Themen in der Hauswirtschaft. In der letzten ...

Halloween-Special: Mutterkorn

Halloween steht kurz bevor. Das traditionelle Fest, das ganz im Zeichen des Grusels steht, ist seit Jahren auch schon bei uns angekommen. Ob als Gespenster, Vampire oder Hexen verkleidet, sollen die bösen Geister davon überzeugt werden, dass man „einer von ihnen“ ist, damit sie einen ja in Ruhe lassen. Leider wird Halloween dieses Jahr nicht ...

Eingemachtes: Vorrat für den Winter

Die Erntezeit ist nahezu vorbei und ihr könnt gar nicht so viel essen wie ihr geerntet habt. Kein Problem, die meisten Obst- und Gemüsesorten lassen sich gut konservieren, um in der kalten Jahreszeit davon zu profitieren. Um Erntegut haltbar zu machen, gibt es mehrere Alternativen. Hier zeigen wir sie euch, damit ihr euren eigenen gesunden ...

Herbstzeit ist Kürbiszeit

Mit dem Herbst, kommt der Kürbis. Er wird regional angebaut und seine Saison ist genau jetzt. Es gibt mehr als 800 Sorten, mit unterschiedlichen Größen, Formen und verschiedenen Farben. Manche haben eine glatte Schale, während andere Rillen und Warzen aufweisen oder ein mehrfarbiges Muster besitzen. Was der Kürbis ist und was ihr alles damit machen ...

Ein Insektenhotel als Winterquartier

Ein Hotel für Insekten? Vielleicht ist das für manche noch ungewöhnlich und ihr fragt euch, was damit gemeint ist. Im Grunde ist das Insektenhotel ein Unterschlupf, ein Nistplatz oder ein Winterquartier für unterschiedliche Insekten. Warum es so etwas gibt und wie ihr euch selbst eines bauen könnt, das erfahrt ihr hier. Warum ein Insektenhotel? Die ...

Digitalisierung in der Hauswirtschaft

Digitalisierung und Hauswirtschaft? Das passt doch nicht zusammen! Oder etwa doch? Tatsächlich werden viele technische Geräte im Haushalt immer smarter. Aber das ist nur der erste Schritt von vielen Prozessen. Denn auch die Hauswirtschaft befindet sich an einem Wendepunkt, an dem die Digitalisierung eine immer größere Rolle einnimmt. Was bedeutet Digitalisierung? Unter dem Begriff Digitalisierung ...

Zusätzliches Lehrmaterial für die 7. Klasse und die Wiederaufnahme der Workshops

Gute Nachrichten: Unsere begehrten Lehrmaterialien haben wir durch neue Aufgaben ergänzt und unsere Workshops an Schulen, die wir monatelang nicht durchführen konnten, dürfen wir wieder aufnehmen. Lehrmaterial für die 7. Klasse Da unsere didaktischen Materialien sehr komplex aufgebaut sind, war es erforderlich die Lehrmaterialien für alle Jahrgänge in zwei Teile zu gliedern. Die letzten Wochen ...

Regrowing: Gemüsereste müssen nicht weg!

Habt ihr schon einmal etwas über den Begriff „Regrowing“ gehört? Nein? Dann wird es Zeit! Denn anstatt viele eurer Gemüsesorten, wie Porree, Romana-Salat, Frühlingszwiebeln oder Stangensellerie, nur einmal zu verwenden und die übrig gebliebenen Abfälle zu entsorgen, könnt ihr sie auch einfach nachwachsen lassen. Das klingt „nachhaltig“ – und das ist es auch. Wir haben ...

Der World Clean Up Day 2020: Wir räumen Berlin auf!

Die Meere sind voller Plastik, die Müllberge wachsen und die Welt erstickt im Elektroschrott. Umweltfreundlich geht anders. Ein Glück, dass es dafür Organisationen gibt, die sich genau dort einsetzen, wo viele leider wegschauen: Beim Umweltschutz. Ob mit oder ohne Corona, der Planet muss gerettet werden. Wie? Durch kleine und große Aktionen, bei der jeder mitwirken ...

Selbstmanagement: Tipps für die nächste Lernphase!

Die Schule hat wieder angefangen – Sowohl für die Schüler*innen der weiterführenden Schulen als auch für die Auszubildenden an den Berufsschulen. Das heißt, endlich wieder jeden Tag die Freunde sehen, aber es stehen eben auch die nächsten Klausuren und Prüfungen vor der Tür. Dann kommen schon wieder Berge von Materialien zum Auswendiglernen, Zeitdruck und Stress. ...

Tomate – Ernte und Konservierung

Endlich ist es so weit, die Tomatenernte hat begonnen, vielmehr die Hauptsaison. Worauf ihr bei eurer Tomatenernte achten solltet und auch wie ihr am geschicktesten erntet, das verraten wir euch hier. Erntezeit: Es gibt sehr frühe Sorten, die schon ab Juni/Juli geerntet werden, aber auch späte Sorten, die noch bis in den Oktober hinein reifen. ...

Nützlinge – Fantastische Kleintiere und wie sie im Garten helfen

Sind wir mal ehrlich: Gartenarbeit kann manchmal ganz schön anstrengend sein! Da wünscht man sich wirklich ein paar mehr helfende Hände, die einem das Buddeln und Pflegen abnehmen würden, oder? Wie gut, dass es dafür kleine Nützlinge gibt, die nicht nur fleißig gärtnern, sondern auch für einen natürlichen Pflanzenschutz sorgen. Wir stellen dir hier einige ...

Ungewöhnliche Ausflugstipps in Berlin und Brandenburg

Die Berliner sind ja bekannt dafür, dass sie am liebsten in ihrem eigenen Bezirk was unternehmen. Die Folge: Die nahen Orte sind schon lange bekannt und die entfernteren Bezirke bleiben unentdeckt. Wir haben ein paar Tipps für Berlin und das Brandenburger Umland für euch, die ihr vielleicht noch nicht kennt und ausprobieren solltet: Sie sind ...

Sommer im Garten: Das darf nicht fehlen!

Wer eine grüne Oase besitzt, hat die wunderbare Möglichkeit dort entspannte Zeit zu verbringen. Das kann mit einem Buch an einem schattigen Plätzchen sein oder ein vergnügter Grilltag mit Freunden. Wichtig ist, dass man den Garten in vollen Zügen genießen kann. Wir verraten euch wie ihr den eigenen Garten gestalten könnt, damit er für euch ...

Urban Gardening – Ausflugstipps in Berlin

Die Stadt ist grau und trist, aber ihr sehnt euch nach einer grünen Oase? Dann schafft euch doch selbst eine – oder besucht eines dieser urbanen Pflanzenparadiese: Schon mal etwas von Urban Gardening gehört? Überall in Berlin kann man kleine Gärten bewundern, die das triste Grau um euch herum vergessen lassen. Wir stellen euch einige ...

Die neue Ausbildungsverordnung für den Beruf Hauswirtschafter*in startet durch!

Ab August ändert sich einiges in der Hauswirtschaft: Zumindest für Auszubildende. Denn die neue Ausbildungsverordnung tritt in Kraft. Was das bedeutet und wie sich dadurch auch der Beruf als solcher verändert, sagen wir Ihnen hier: Hauswirtschaft trifft Digitalisierung Bei den zu vermittelnden Fertigkeiten, Kenntnissen und Fähigkeiten ist eine verstärkte Digitalisierung der Arbeit, des Datenschutzes und ...

Der neue Garten-Blog und ein Presseartikel über unsere Lehrmaterialien

Der Hochsommer ist im vollen Gange, doch an Ausruhen ist bei uns nicht zu denken. Wir stehen aktuell im engen Austausch mit Betrieben und Schulen, um doch noch dieses Jahr Workshops in veränderter Form durchführen zu können. Zeitgleich wächst unser Blog-Bereich auf der Webseite. Wöchentlich informieren wir über saisonale Gartenthemen oder geben Tipps für den ...

Veranstaltungen 2020/2021: Projekt „Hauswirtschaft… immer wieder neu!“

Für dieses und nächstes Jahr hat das Projekt „Hauswirtschaft immer wieder neu!“ einige Veranstaltungen geplant, von denen wir Ihnen nachstehend gerne berichten möchten: Beginnen wir mit einem unserer ersten Events für dieses und kommendes Jahr, unser beliebtes Kulturbuntes Matching. Mit Schülern des 9. und 10. Jahrgangs sowie eingeladenen Ausbildungsbetrieben aus dem Bereich Hauswirtschaft wird ein ...

Erdbeersorten

Nachdem wir euch das letzte Mal etwas über den Anbau und die Pflege der Erdbeeren erzählt haben, gehen wir diesmal etwas genauer auf die Sorten ein. Denn ihr werdet euch wundern, wie viele Sorten es wirklich gibt. Ursprung der Erdbeere Unsere heutige Gartenerdbeere entstand schon im 18. Jahrhundert aus der zufälligen Kreuzung der Chile-Erdbeere und Scharlacherdbeere. Aus dieser ...

Stellungnahme zur Kritik an der laufenden Kampagne

Wir entschuldigen uns für das entstandene Missverständnis und nehmen Ihr Feedback ernst! In den letzten Tagen erhielten wir viel Feedback für ein Plakatmotiv unserer Kampagne #DarumHauswirtschaft, das Mitte Juni in den Berliner U- und S-Bahnhöfen aushing und in der Social Media beworben wird. Das Plakatmotiv zeigt einen jungen Mann mit Gitarre, der eine Ausbildung als ...

Gartenarbeit: Pflege der Tomaten

Wie gesund sie sind, wo sie herkommen und wie sie angebaut wird, habt ihr in unseren letzten Beiträgen zu den Tomaten erfahren. Jetzt wollen wir euch mehr über die Pflege erzählen. Dabei gibt es einiges zu beachten, denn Tomaten sind empfindliche Pflanzen, die bestimmte Voraussetzungen benötigen, damit sie prächtig gedeihen können und ihr eine ertragreiche ...

4 Tipps, die deinen Haushalt vereinfachen

“Das bisschen Haushalt” kann manchmal ganz schön kompliziert und nervig sein. Kein Wunder: Bei so vielen Bereichen und Aufgaben, muss man auf viele Einzelheiten achten und darf dabei bloß nicht den falschen Reiniger, für die falsche Fläche verwenden. Geht das nicht einfacher? Doch, es geht! Passend zum Tag der Einfachheit haben wir vier Alleskönner-Tipps rausgesucht, ...

Urban Gardening – So startest du!

Du willst dein eigenes Gartenprojekt starten? Kein Problem! Wir haben dir hier ein paar einfache Schritte zusammengestellt, die dir dabei helfen können, deinen eigenen urbanen Garten anzulegen. Dafür musst du keine langjährige Erfahrung mit Gärten und Pflanzen haben. Auch als Anfänger kannst du mit ein bisschen Planung zum erfolgreichen Hobbygärtner werden. Schon interessiert? Dann lies ...

Mehr als nur rot und rund: Tomatensorten

In unserem letzten Beitrag habt ihr ja schon einiges über die Tomate erfahren, wo sie herkommt und wie sie angebaut wird. Diesmal wollen wir etwas näher auf die Sorten eingehen. Denn kaum ein anderes Gemüse weist eine so große Sortenvielfalt auf. Es gibt ca. 4000 registrierte Tomatensorten und weitere 7000 soll es in Privatzüchtungen geben. ...

Anbau und Pflege der Erdbeere

Die Erdbeere leitet als erste Frucht die jährliche Obstsaison ein. Durch ihre markant rote Farbe und ihr süßer Geschmack gehört zu den beliebtesten Früchten Deutschlands. Laut Statista wurde 2019 „rund 113.464 Tonnen“ Erdbeeren aus dem Freilandanbau geerntet. Dazu kommt der Anbau unter Glas und begehbaren Schutzfolien von rund 30.512 Tonnen Erdbeeren. Immer mehr Städter versorgen ...

Urlaub trotz Corona: Das müsst ihr jetzt wissen

Viele von uns haben sich das Jahr 2020 definitiv ganz anders vorgestellt. Die Corona-Pandemie hat uns nicht nur im alttäglichen Leben massiv eingeschränkt, sondern auch dazu geführt, dass jegliche Reiseplanung über Bord geworfen werden musste. Nun werden die Grenzen nach und nach wieder geöffnet und ein Urlaub in der Ferne scheint wieder möglich. Doch worauf ...

7 Düfte, die dich glücklich machen

Die wohl treuesten Begleiter, die man sich vorstellen kann: Düfte. Sie sind überall und begegnen uns jeden Tag – egal wohin wir gehen. Man nimmt sie oft nicht bewusst wahr, doch sie beeinflussen unseren Alltag. Glaubst du nicht? Dann stellen wir die jetzt 7 Düfte und ihre Benefits für deinen Alltag vor. Lavendel Die wohlduftende ...

Herkunft und Anbau der Tomate

Wir mögen sie alle, die ovale, saftige, die dicke fleischige oder die kleine aromatische Tomate. Das mit Abstand beliebteste Gemüse der Deutschen macht mehr als ein Viertel des gesamten Gemüseverbrauches aus. Im Jahr 2018/19 wurden in Deutschland laut Statista, pro Kopf rund 27,2 Kilogramm Tomaten verzehrt. Das war aber nicht immer so, fast 200 Jahre ...

Neues Lehrmaterial & Start der Kampagne #DarumHauswirtschaft

Kurz vor den Sommerferien sind wir nochmal richtig aktiv geworden. Überfällige Lehrmaterialien sind online gegangen, die Website von „Hauswirtschaft immer wieder neu!“ füllt sich in einem neugeschaffenen Blog-Bereich mit Themen rund um den eigenen Garten und zudem haben wir einen neue Kampagne gestartet, die im gesamten Stadtraum zu sehen ist. Lehrmaterial: 10. Klasse Nachdem wir ...

Die Geschichte der Erdbeere

Süß, rot und saftig, frisch gegessen, verarbeitet zu einem leckeren Dessert oder haltbar gemacht als Marmelade, sie ist beliebt in jeder Variante. Die Erdbeere wird auch als „Königin des Gartens“ bezeichnet und gehört zur Lieblingsfrucht der Deutschen. Jeder Einwohner verzehrt, laut Statista im Durchschnitt rund 3,5 Kilo Erdbeeren pro Jahr. Doch woher stammt sie eigentlich? ...

Tomaten: gesünder als gedacht

Habt ihr euch auch schon mal gefragt woher die satte rote Farbe der Tomate stammt? Und hättet ihr gedacht, dass gerade diese gesundheitsförderlich ist? Wir verraten es euch und erklären, was für ein Supergemüse die Tomate ist.   Lycopin ein echtes Multitalent Die rote Farbe der Tomate stammt unter anderem von einem Pflanzenfarbstoff der zu den ...

Urban Gardening – Die Zukunft im eigenen Hinterhof

Auf der Dachterrasse, im Hinterhof oder in der Fußgängerzone: Urban Gardening erfreut sich unter den Berlinern einer immer größeren Beliebtheit und ist für viele schon Teil des Alltags geworden. In ganz Berlin werden Pflanzen gesät, gehegt und geerntet und verwandeln selbst den kleinsten Balkon in eine grüne Oase. Die urbane Gartenkultur boomt und trägt dabei ...

Endlich online: 10. Klasse Lehrmaterial

Lang erwartet und endlich da, folgt zu unserem bereits erschienen Lehrmaterial der 7., 8. und 9. Klasse unser Lehrmaterial für die 10. Klasse. In diesem wird von den Schülern und Schülerinnen vor allem chemisches Knowhow abverlangt. Die Schüler*innen lernen alles über das Waschmittel und dessen Inhaltsstoffe sowie die verschiedenen Waschmitteltypen kennen. Die Waschwirkung und die ...

Wir haben einen Garten !

Ab ins Beet: Hier kommen die Alleskönner! Ja ihr habt richtig gelesen. Das Projekt Hauswirtschaft – immer wieder neu! hat jetzt einen Garten und wir laden euch dazu ein, uns auf unserer Reise durch einen Garten voller Abenteuer zu begleiten. Ab jetzt versorgen wir euch regelmäßig mit hilfreichen Tipps, leckeren Rezepten und interessanten Hintergrundinfos rund ...

Digitales Lehrmaterial und Unterstützungsangebote gegen die Krise

Mit viel Eifer und Elan sind wir dabei das Modellprojekt „Hauswirtschaft immer wieder neu!“ und damit auch den Ausbildungsberuf Hauswirtschafter*in weiterhin voranzutreiben. Natürlich unter Berücksichtigung der derzeitigen Lage. In den letzten Wochen haben wir intensiv überlegt, wie wir Schüler*innen, Lehrer*innen, Eltern sowie Auszubildende und Betriebe unterstützen können. Die Ergebnisse finden Sie auf unserer Website „www.immer-wieder-neu.de“. ...

Anleitung: Community-Masken selber nähen

Die Coronakrise ist noch nicht vorbei, doch der normale Alltag kehrt langsam wieder ein. Die Lage mag sich schrittweise verbessern und doch dürfen wir nicht nachlassen. Seit dem 29. April 2020 gilt offiziell die Maskenpflicht im Nahverkehr und beim Einkaufen. Die Masken sollen das Risiko einer Ansteckung anderer mit dem Coronavirus minimieren. Um für den ...

Corona-Krise: Hilfestellungen für Auszubildende

Corona: Hilfestellungen für Auszubildende Die Corona-Krise stellt für alle ein Ausnahmezustand dar. So auch für euch Auszubildende. Denn von einem gewohnten Arbeits- und Berufsschulalltag seid auch ihr seit mehreren Wochen weit entfernt. Ein Schwebezustand dessen Ende noch nicht abzusehen ist. Das Projektteam von „Hauswirtschaft immer wieder neu!“ möchte euch helfen. Wir haben für euch verlässliche ...

Bewegungsspiele für die ganze Familie

Bewegungsspiele für die ganze Familie Die Sockenschublade ist farblich sortiert, die Putzmittelflaschen haben jetzt Namen und selbst den Zimmerpflanzen hat man nichts mehr zu erzählen. Den Tag überwiegend drinnen zu verbringen, kann ganz schön eintönig werden. Den Körper weiterhin auf Trab zu halten, fällt dabei nicht einfach (vor allem, wenn das Sofa so verlockend gemütlich ...

Corona-Krise: Hilfestellung für Betriebe

Corona: Hilfestellungen für Betriebe Derzeit verläuft aufgrund der Corona-Krise nichts seinen gewohnten Gang. Unter den daraus resultierenden Verunsicherungen leidet nicht nur jeder Einzelne, sondern auch die Betriebe: Kurzarbeit, finanzielle Engpässe, veränderte Arbeitsabläufe und ein geringer Umsatz sind nur einige Punkte, die nun geregelt werden wollen. Auch die Ausbildungssituation stellt eine Herausforderung für zahlreiche Betriebe dar. ...

Spiele für zuhause: Hauswirtschafts-Kosmos

Gehirnjogging: Zuhause fit im Kopf bleiben Von Küchenaerobic, Wohnzimmer-Zumba und Badezimmer-Cardio schon völlig verschwitzt? Regelmäßiger Indoor-Sport ist jetzt wichtiger denn je. Das reicht doch auch aus, um die Corona-Zeit zu überbrücken, richtig? Falsch! Aufgepasst und macht euch bereit, hier kommt die nächste Runde!  Für diese Trainingseinheit darf der Körper erstmal ruhen, jetzt ist Köpfchen gefragt. ...

Digitale Lehrmaterialien zur Berufsorientierung

Homeschooling stellt viele Schüler*innen, aber auch Lehrer*innen sowie Eltern vor anspruchsvollen Aufgaben. Eine der größten Hürden: die Motivation! Daher ist es vor allem für die Lehrkräfte wichtig, die Aufgaben und Materialien möglichst spannend zu gestalten. Dabei unterstützt das Modellprojekt „Hauswirtschaft immer wieder neu!“ im Auftrag der Senatsverwaltung für Integration, Arbeit und Soziales. Aus unseren beliebten ...

Unser Projekt ist Best-Practice

Projekte zur Förderung von haushaltsnahen Dienstleistungsangeboten aufgenommen! Erstellt wurde die Sammlung vom Kompetenzzentrum „Professionalisierung und Qualitätssicherung haushaltsnaher Dienstleistungen“an der Hochschule Fulda im Auftrag des Bundesministeriums für  Familie,  Senioren, Frauen  und Jugend. Sie beinhaltet Best-Practice-Projekte zur Förderung von Qualität und Image haushaltsnaher Dienstleistungsangebote (HDL) auf dem Arbeitsmarkt. Die Sammlung bietet eine erste Übersicht über bereits erprobte Projekte und ...

#HauswirtschaftVsCorona Hygiene-Tipps und wichtige Fakten zum Coronavirus

Corona legt Deutschland in einen Dornröschenschlaf. Den benötigen wir auch, wollen wir die rasante Ausbreitung der Viren eindämmen. Auch die Arbeit in unserem Modellprojekt „Hauswirtschaft immer wieder neu“ hat sich in den letzten Tagen verändert: Schulen sind geschlossen, Workshops fallen aus und unsere Planung kommender Events rückt in den Hintergrund. Es ist wichtig, das Hygienebewusstsein ...

Immer wieder neuer: Das Projekt Hauswirtschaft…

Ein Monat voller Veränderungen liegt hinter uns. Und die meisten kennen Sie noch gar nicht. Denn hinter den Kulissen des Projekts Hauswirtschaft immer wieder neu! arbeiten wir daran, uns wortwörtlich neu zu erfinden. So hat sich das Team in den vergangenen Monaten vergrößert und dadurch neu aufgestellt. Das gibt uns Raum für neue Kampagnen und ...

Wir wünschen einen tollen Jahresstart!

Das Jahr ist erst ein paar Wochen alt. Doch für uns fühlt es sich so an, als wären wir bereits mitten drin. Denn auch 2020 stehen bei uns viele Aktionen und einige Veränderungen an. Die Planung hierfür läuft auf Hoch- touren! So erhält unser Projekt „Hauswirtschaft… immer wieder neu“ in Kürze eine neue, farbenfrohe Optik ...

Frohe Weihnachten und guten Rutsch ins neue Jahr !

Wir verabschieden uns in die Weihnachtspause! Auf diesem Wege bedanken wir uns ganz herzlich bei Ihnen für die gelungene Zusammenarbeit in dem nun ausklingenden Jahr 2019. Durch Sie und viele andere konnten wir für unser Projekt zahlreiche Erfolge in diesem Jahr verzeichnen. Das Projektteam „Hauswirtschaftimmer wieder neu“ freut sich an dieser Zusammenarbeit auch im Jahr 2020 ...

Hauswirtschaftskongress 2019

Am 23. und 24. September 2019 fand im Evangelisches Johannesstift in Berlin Spandau der Hauswirtschaftskongress statt. Die Veranstaltung stand unter dem Motto: „Wandel nachhaltig gestalten“ Unser Projekt ” Hauswirtschaft immer wieder neu…! wurde von den Projektmitarbeiter/innen Evelin Denner-Oestreich und Sebastian Zimmer gemeinsam präsentiert. Der Andrang und das Interesse am Infostand war außerordentlich hoch, selbst in ...

#seiDUAL Das Event

Vom 27.05.-29.05.2019 fand das zweite – noch größere – Event zur Berufsorientierung von „#sei Dual“ auf dem Gelände der Ufa-Fabrik statt. Wir vom Team „Hauswirtschaft immer wieder neu“ waren mit unseren vier Action-Points auch wieder dabei. An vier Stationen konnten die Schüler*innen aktiv die Vielfalt der Hauswirtschaft kennen lernen. An unserer „Kräuter – Memory“ Station versuchten ...

GATWU Tagung in Hamburg

GATWU (Gesellschaft für Arbeit, Technik und Wirtschaft im Unterricht) Tagung in Hamburg 21. / 22.06.2019 Unter dem Motto „Wandel von Beruf und Arbeit“ stand die GATWU Tagung im schönen Hamburg. So haben wir spannende Vorträge zur Zukunft der Arbeitswelt und ihrer Nachhaltigkeit gehört. Spoiler: Hauswirtschafter*innen werden in der Zukunft noch mehr gebraucht! Zum Thema „Nachhaltigkeit“ ...

Filmdreh in der Kita Waldräuber

Heute waren wir zum Filmen in einem unserer Partnerbetriebe, der Kita Waldräuber in Reinickendorf. Idyllisch gelegen, am Waldrand verfügt die Kita über 187 Plätze, angefangen im Babyalter bis zum Beginn der Schulpflicht. Für unseren Azubi-Film durften wir dort in die unterschiedlichen Bereiche der Hauswirtschaft eintauchen. Aushelfen in der Küche, die Wäsche versorgen und sortieren, Näharbeiten ...

Kulturbuntes Matching in der Gretel-Bergmann-Schule

Scheiden tut weh, Schneiden aber nicht. Zumindest nicht den sehr motivierten und fachkundigen Schüler*innen. Diese wurden von unseren Betriebe-Vertreter*innen wieder sehr gut angeleitet und beim Kochen und Service unterstützt. Wie in unseren vergangenen KBMs wurde in kulturell gemischten Teams ein Menü gekocht, Tische wurden dekoriert und eingedeckt und es wurde serviert und zusammen gegessen. Aufgrund ...

Unser BOYS-Day

Am 28. März war es wieder so weit Wir hatten männlichen Besuch in der Agentur! Erik, Dave und Richard erfuhren, was alles hinter dem Beruf „Hauswirtschaft“ steckt. Zu Beginn sollten sie eine Collage erstellen, mit Fotos aus Zeitschriften, die sie diesem Beruf spontan zugeordnet hatten. Danach recherchierten sie, anhand eines Aufgabenblatts, im Internet nach hauswirtschaftlichen ...

Event im Jugendzentrum Königstadt Pankow

Von 19.03.-21.03.2019 fand das Event von „#Sei Dual“ im Jugendzentrum Königstadt Pankow statt. Wir waren wieder dabei und haben mit je 3-5 Schülern an unserem Action Point köstliche Wraps gezaubert, die geschmacklich sehr gut ankamen. Vorab im einleitenden Gespräch wurde deutlich, dass die „Hauswirtschaft“ allgemein als Duale Ausbildung kaum bekannt ist. Wir informierten die Schüler*innen ...

Berufswahltag in der Wilhelm-Bölsche-Schule

Am 22. Januar waren wir zum Berufswahltag in der Wilhelm-Bölsche-Schule, in Friedrichshagen. Dort erfuhren Schüler und Schülerinnen von uns was der Beruf Hauswirtschafter*in alles beinhaltet. Um das Berufsbild und seine Vielfältigkeit den Jugendlichen besser zu verdeutlichen, wurden sie durch aktives Kennenlernen mit den Arbeitsbereichen vertraut gemacht. Die Schüler*innen sollten nach eigenen Vorstellungen zum Berufsfeld Hauswirtschaft eine ...

Kulturbuntes Matching in der Wilma-Rudolph-Schule in Dahlem

Zur Eröffnung der Veranstaltung, die mit einem alkoholfreien Orangenpunsch eingeleitet wurde, richtete die Bezirksbürgermeisterin Cerstin Richter-Kotowski Begrüßungsworte an die Teilnehmer*innen. In kulturell gemischten Teams wurde ein Menü gekocht, Tische dekoriert und eingedeckt, serviert und zusammen gegessen. Es gab ein typisch Deutsches Gericht: Buletten mit Kartoffelsalat – und ein orientalisches, vegetarisches Gericht: Kichererbseneintopf mit Ciabatta-Topping. Zur Nachspeise wurde ...

Event in der Zitadelle Spandau

Nach der gelungenen Auftaktveranstaltung des „Kulturbunten Matchings“ von #seiDUAL in Friedrichshain, waren wir auch bei der folgenden Veranstaltung zwischen dem 20. November 2018 – 22. November 2018 dabei. Schüler*innen der 8., 9. und 10. Jahrgänge der ISS sowie OSZ-Schüler*innen der BQL- und IBA-Lehrgänge lernten auf der Veranstaltung aktiv, verschiedenste Ausbildungsberufe kennen. An unserem Action Point ...

Veranstaltung im Jugendclub Skandal

Vom 13. November 2018 – 15. November 2018 war unser Team im Jugendclub Skandal in Friedrichshain auf dem Event des Modellprojekts #seiDUAL. Die Veranstaltung bietet Jugendlichen, die kurz vor dem Schulabschluss stehen, eine Plattform zur aktiven Berufsorientierung. Dabei kommen sie direkt ins Gespräch mit Auszubildenden und Ausbildungsleiter*innen kleiner und mittlerer Betriebe. Wir waren mit unserem ...

Praktikum im Hotel Crowne Plaza Berlin City Centre

Am 15.10.2018 waren wir im Hotel Crowne Plaza Berlin City Centre um die von uns vermittelte Praktikantin Samantha, Schülerin der Gustav-Langenscheidt-Schule, zu besuchen. Beim Kulturbunten Matching, einer Veranstaltung zur Berufsorientierung, die von uns organisiert und  am 14. Februar an der Gustav-Langenscheidt-Schule durchgeführt wurde, hat Samantha, die Personalleitung des Hotels, Frau Heumann, kennengelernt. Seit 01.10.2018 durchläuft ...

Das Event zur Berufsorientierung in der Ufa-Fabrik

Vom 04.06.-06.06.2018 fand das große Event zur Berufsorientierung von „#sei Dual“  auf dem Gelände der Ufa-Fabrik statt. Wir vom Team „Hauswirtschaft immer wieder neu“ waren mit unserem ActionPoint auch vor Ort. An vier Tischen konnten die Schüler*innen aktiv die Vielfalt der Hauswirtschaft kennen lernen. Wir freuten uns, Elke Breitenbach, die Senatorin für Integration, Arbeit und ...

Bundesagentur für Arbeit, Berlin Mitte

Am 3. und 4. Mai 2018 waren wir mit einem großen Infostand auf der 3. Ausbildungsmesse für Geflüchtete in der Bundesagentur für Arbeit, in Berlin Mitte.  Mit zwei Vertreterinnen der TU Berlin, unser Kooperationspartner für Hauswirtschaft, boten wir den Jugendlichen zwei Aktionen an. Es konnten leckere Energiebällchen geformt und verspeist werden und außerdem durften die ...

Komm auf Tour in Wilmersdorf-Charlottenburg

Am Dienstag den 10.04.2018 und Montag den 16.04.2018 waren wir bei „Komm auf Tour“ im Loewe-Saal. In einer großen Gesprächsrunde stellten wir unser Projekt „ Hauswirtschaft immer wieder neu“ den Lehrkräften der teilnehmenden Schulen, in der Lehrkräfte-Lounge vor. Auf dem Elternabend erhielten Eltern Einblick in den Parcour und konnten sich anschließend nach Einzelheiten erkundigen. Wir ...

Hotel Albrechtshof

Am Donnerstag den 22.03. 2018 haben wir den, von uns vermittelten, Schüler der Gretel-Bergmann-Schule im Hotel Albrechtshof besucht. Dustin absolvierte dort im Rahmen unseres Projekts Hauswirtschaft immer wieder neu ein 3-wöchiges Praktikum. Er hat dort die verschiedenen Bereiche der Hauswirtschaft, die sehr abwechslungsreich waren, kennengelernt. Insgesamt hat ihm sein Praktikum sehr großen Spaß gemacht, so ...

Fachtagung „Zukunftsberuf Hauswirtschaft”

Am 17.03.2018 waren wir in Kassel, in der Elisabeth-Knipping-Schule zur Fachtagung „Zukunftsberuf Hauswirtschaft“, die im Rahmen der 29. Deutschen Juniorenmeisterschaften der Hauswirtschaft statt fand. Auszubildende sowie Fach- und Führungskräfte der Hauswirtschaft beteiligten sich am Collagen Wettbewerb zum Tagungstitel „Zukunftsberuf Hauswirtschaft!“ Wir durften am Voting der Collagen teilnehmen. Die Wahl fiel uns unter den vielseitigen und ...

Gretel-Bergmann-Schule

Am 10.01.2018 waren wir zum Tag der offenen Tür in der Gretel-Bergmann-Schule eingeladen. Es war uns eine große Freude das Projekt “Hauswirtschaft… immer wieder neu” interessierten Schüler*innen und Eltern vorzustellen! Vielen Dank für die Einladung ...

Praktikum im Hotel Crowne Plaza Berlin City Centre

Am 30.11.2017 haben wir unseren Schützling Adhanom Gebretnsae im Hotel Crowne Plaza Berlin City Centre besucht. Er absolviert dort im Rahmen unseres Projekts „Hauswirtschaft immer wieder neu“ ein 3-Wöchiges Praktikum und ist dort sehr engagiert. ...

Gretel-Bergmann-Schule

Am 29.11.2017 besuchten wir die Gretel-Bergmann-Schule. Wir stellten unser Projekt 5 interessierten WAT-Lehrerinnen vor und übergaben die Lehrer-Ordner mit den didaktischen Materialien.Wir freuen uns über die Kooperation mit der Gretel-Bergmann-Schule. ...

Jugendberufsagentur Charlottenburg-Wilmersdorf

Großer Andrang auf der Infoveranstaltung in der Jugendberufsagentur Charlottenburg-Wilmersdorf. Wir haben dort am 14. November bei einer Infoveranstaltung für Schulabgänger mit ca. 80 Personen (Jugendliche und Eltern) das zukunftsträchtige Berufsfeld Hauswirtschaft vorgestellt. Anschließend nutzten interessierte Jugendliche, darunter auch viele Jungs, die Möglichkeit an unserem Stand Infomaterial zu holen und uns Fragen zu stellen. ...

Unsere zwei Azubibotschafterinnen

Am 13.09.2017 waren wir mit unseren zwei Azubibotschafterinnen Ramona und Michelina in der Vincent-Van-Gogh Schule in vier Klassen zu Gast – und das mit vollem Erfolg, sie gaben den Schüler*innen einen vielseitigen Einblick in ihr Berufsleben und konnten das junge Publikum begeistern! ...

Unser neuer Kooperationspartner: SOS Kinderdorf

Am 31.08. 2017 konnten wir dem SOS Kinderdorf Berlin unsere didaktischen Materialien vorstellen und übergeben. Die Einrichtung ist Schule (Lernoase an der Willy-Brandt-Schule) und Betrieb (Kita-Betreuung) in Einem und bietet ab Januar 2018 im integrierten Hotel 10 Ausbildungsplätze für Fachpraktiker an. Wir freuen uns, dass wir das SOS Kinderdorf Berlin als Kooperationspartner gewinnen konnten. ...

Marco Drews in der Kindertagesstätte Waldräuber

Heute haben wir unseren Schützling Marco Drews in der Kindertagesstätte Waldräuber besucht. Er absolviert im Rahmen unseres Projekts Hauswirtschaft – immer wieder neu ein 6-Wöchiges Praktikum. Die Agentur elsweyer+hoffmann stattete Marco dafür mit der entsprechenden Berufsbekleidung aus. Vielen Dank und viel Erfolg an Marco! ...

Einblicke in das Berufsfeld der Hauswirtschaft

Gemeinsam mit der Netzwerkstelle BO haben wir heute in das Haus des Katholischen Militärbischofs geladen. Thema der Veranstaltung ist: Einblicke in das Berufsfeld und die Berufsbilder der Hauswirtschaft. Wir freuen uns auf interessante Vorträge und unsere neuen Azubi-Botschafterinnen!   ...

Die Berthold-Brecht-Schule besucht centrovital Spandau

Im Rahmen unseres Projekts fand wieder eine Betriebsbesichtigung statt. Eine 7. Klasse der Berthold-Brecht-Schule durfte eine Betriebserkundung im centrovital Spandau machen. Eine tolle Erfahrung! ...

Ganz große Namen beim Kulturbunten Matching

Namhafte ausbildende Unternehmen nahmen freudig die Gelegenheit wahr, möglichen Nachwuchs für ihr Unternehmen kennenzulernen. Dieser Begegnung stellten sich z. B. Personalverantwortliche aus dem Steigenberger Hotel Berlin, dem Radisson Blu Hotel, Berlin, dem NH Collection Berlin Friedrichstraße, dem Crown Plaza Berlin – Potsdamer Platz, dem Hotel Adlon Kempinski Berlin und dem Michelberger Hotel.  Schön war’s beim ...

Gemeinsam in Aktion beim Kulturbunten Matching

Einen Tag lang arbeiteten Schüler*innen und Firmenverantwortliche Seite an Seite. Liebevoll wurden die Tische dekoriert und die Blumen arrangiert. Heiß ging es in der Küche her.  Es wurde geschnippelt, gebraten, gekocht und gemeinsam ein kulinarisches, kulturbuntes Menü gezaubert. Es gab kleine Vorspeisen, eine Kürbiscremesuppe, Lamm-Ratatouille, ein afghanisches Hähnchengericht mit dem Namen Nochud Palau, Süßkartoffelpuffer und ...

Erfolgreiche Premiere des Kulturbunten Matchings

Am 19. November 2016 war es endlich so weit: In der IHK Berlin fand die Premiere des Kulturbunten Matchings – Integration trifft Wirtschaft statt. Berliner Unternehmen trafen auf 31 Jugendliche aus den Willkommensklassen sowie aus den berufsorientierenden Klassen der Oberstufenzentren. Im Rahmen des Modellprojektes „Hauswirtschaft immer wieder neu!“ wurde gemeinsam ein festlicher Abend vorbereitet ...

Berufsvorstellung Hauswirtschafter/Hauswirtschafterin

Ein wichtiger Bestandteil unserer Kampagne für die Hauswirtschaft ist die Berufsvorstellung an Integrierten Sekundarschulen in Berlin. ...

Die Ausbildungsverordnung

Wer soll was, wann, wie lange und wo lernen, um eine Ausbildung zum Hauswirtschafter/ zur Hauswirtschafterin zu durchlaufen? Das ist genau geregelt. Die Ausbildungsverordnung hat sogar gesetzlich verbindlichen Charakter. Sie wird erlassen und ist deshalb für alle, die in der Hauswirtschaft ausbilden möchten, verbindlich. Azubis bekommen mit dem Ausbildungsvertrag auch ein Exemplar davon ausgehändigt. So ...

Viel mehr als nur Putzen und Kochen

Das Modellprojekt „Hauswirtschaft immer wieder neu!“ unterstützt aktiv das Programm „Komm auf Tour“. Dies ist ein Angebot zur Beruf- und Lebensplanung für Schülerinnen und Schüler der Sekundarschulen. Auch Förderschulen oder Gymnasien sind willkommen. Stärken erfahren, über die Zukunft nachdenken, Geschlechterrollen hinterfragen, das sind nur einige der vielfältigen Aspekte, um die es bei den Aufgaben ...

Erste Schulung

Acht Auszubildende des 2. und 3. Ausbildungsjahres waren bereit, in den allgemeinbildenden Schulen vom Beruf Hauswirtschaft aus ihrer Sicht zu berichten. Das macht man nicht einfach mal so aus dem Stand. Deshalb wurden im Oktober 2015 die Azubibotschafter_innen des Modellprojektes auf ihre Rolle vorbereitet.  Lorenzo Ruscello, Management-Coach, bereitete gemeinsam mit Projektmitarbeiterinnen die Jugendlichen auf die ...

Projektvorstellung bei den Regionalkonferenzen WAT/Duales Lernen

Wir werben für das Projekt „Hauswirtschaft immer wieder neu!“ bei den Regionalkonferenzen der Lehrkräfte für WAT/Duales Lernen. Hier erreichen wir diejenigen, die in ihren Schulen für den WAT-Unterricht und die Praxiskontakte verantwortlich sind. Sie sind auf schulischer Seite die wichtigsten Akteure in der Berufsorientierung. Wir stellen den Lehrerinnen und Lehrer unsere didaktischen Materialien für ...

Kick-off-Veranstaltung für das Netzwerk der Betriebe

Modellprojekt „Hauswirtschaft immer wieder neu!“ die Betriebe gewonnen werden, das Projekt aktiv zu unterstützen. Die Kick-off-Veranstaltung fand am 22.2.2016 in der IHK Berlin und mit Unterstützung der IHK statt. Eine besondere Freude war, dass auch Frau Zauner von der Senatsverwaltung für Arbeit, Integration und Frauen, die das Projekt initiiert hat, beim Kick-off dabei war.Das ...

Schulung der Azubi-Botschafterinnen

Über den Beruf Hauswirtschafter/Hauswirtschafterin eine Präsentation vor einer Gruppe zu halten ist gar nicht so einfach. Wie stelle ich den Beruf mit den richtigen Worten vor? Wie präsentiere ich mich selbst? Mit welchen Bildern, Geschichten oder Kommunikationsstrategien erreiche ich meine Zuhörerinnen und Zuhörer? Um diese Fragen ging es bei unserer zweiten Schulung für die Azubi-Botschafterinnen. ...

Berufsvorstellung Hauswirtschaft gemeinsam mit der Verbundberatung Berlin

Vorstellung der Hauswirtschaft und der Berufe in Hotels Berufe vorstellen, Jugendliche interessieren und etwas ausprobieren lassen. Das war das Ziel der Veranstaltung der Verbundberatung für die Duale Berufsausbildung in Berlin, die am 9.2.2016 im Hotel Andel’s in Berlin stattfand. In diesem Rahmen bestand auch die Möglichkeit, neben den typischen Berufen der Hotellerie und Gastronomie die ...

Komm auf Tour – auch mit der Hauswirtschaft

Das Modellprojekt „Hauswirtschaft immer wieder neu!“ unterstützt aktiv das Programm „Komm auf Tour“. Dies ist ein Angebot zur Beruf- und Lebensplanung für Schülerinnen und Schüler der Sekundarschulen. Auch Förderschulen oder Gymnasien sind willkommen. Stärken erfahren, über die Zukunft nachdenken, Geschlechterrollen hinterfragen, das sind nur einige der vielfältigen Aspekte, um die es bei den Aufgaben ...

Fachpraktiker/in Hauswirtschaft ersetzt Hauswirtschaftshelfer/in

Eine Informationsveranstaltung zur neuen Ausbildungsregelung über die Berufsausbildung zum Fachpraktiker Hauswirtschaft/zur Fachpraktikerin Hauswirtschaft fand in der IHK Berlin am 1.7.2016 statt. Berlin engagiert sich für die Weiterentwicklung der hauswirtschaftlichen Berufe. Nicht alle Baustellen können gleichzeitig bearbeitet werden. Nun hat Berlin als letztes Bundesland auch die Empfehlung des BIBB zur Ausbildungsregelung für den Fachpraktiker/die Fachpraktikerin Hauswirtschaft ...

Handreichung “Hauswirtschaft … immer wieder neu!” für Lehrkräfte

Von der ersten Idee bis zum fertigen Ordner für den WAT-Unterricht war es ein langer Weg. Jetzt liegt der Ordner mit den Handreichungen für Lehrkräfte vor. Das bietet die Handreichung „Hauswirtschaft immer wieder neu!“ Der Ordner enthält einen einführenden Teil 1 mit Informationen zum Projekt, zum Beruf und zur Bedeutung der Projektspiele. Teil 2 ...

Betriebserkundungstag in der Hauswirtschaft

Betriebserkundungstage in der Hauswirtschaft sind ein elementarer Bestandteil unseres Modellprojekts zum Landeskonzept zur Berufs- und Studienorientierung. ...

Elternabend komm auf Tour – “Hauswirtschaft … immer wieder neu!” stellt sich vor

Das Modellprojekt „Hauswirtschaft immer wieder neu!“ konnte beim Elternabend komm auf Tour in Spandau über 100 Eltern vorgestellt werden. Der Festsaal im Johannesstift konnte die Menge der interessierten Eltern kaum fassen. Weit über 100 Eltern kamen, um sich zu informieren, was ihre Kinder bei komm auf Tour erlebt hatten. Komm auf Tour ist der ...

Tag der offenen Tür in der Emil-Fischer-Schule

Dienstag, dem 16.02.16, begrüßte das Team der Emil-Fischer-Schule von 13 bis 18 Uhr Eltern und zukünftige Schüler und Schülerinnen zum Tag der offenen Tür. Eine gute Gelegenheit, auch den Beruf Hauswirtschafter/Hauswirtschafterin vorzustellen. Die Auszubildenden im 1. Ausbildungsjahr zur Hauswirtschafterin wurde mit T-Shirts mit dem Logo des Modellprojektes „Hauswirtschaft immer wieder neu!“ ausgestattet. So waren ...

Vorstellung des Modellprojekts bei der BVBO

Das Modellprojekt „Hauswirtschaft immer wieder neu!“ wurde den Bezirksvertreterinnen und –vertretern der BVBO vorgestellt. Berufsorientierung ist in den integrierten Sekundarschulen in Berlin ohne die vernetzten Aktivitäten vieler externer Akteure nicht denkbar. In vielen Schulen wird die BVBO durchgeführt. Da macht eine Zusammenarbeit und Vernetzung Sinn. „Hauswirtschaft immer wieder neu!“ erfüllt alle Anforderungen des ...