Der zukunftsweisende Trend: Unverpackt-Läden

Einkaufen gehen ohne Berge von Verpackungsmüll mit nach Hause zu nehmen, geht das überhaupt? Die Geschäfte sind voll mit Lebensmitteln, die in Plastik, Alu oder Kartons eingepackt sind. Diese Verpackungen sind nicht nur umweltschädlich, sondern oft noch schlecht für die Gesundheit, da Schadstoffe aus dem Verpackungsgut auf die Lebensmittel übergehen können. Es gibt natürlich die […]

Das Siegel der Zukunft: Fairtrade

Wir alle kennen den Begriff Fairtrade, übersetzt heißt er gerechter Handel. Produkte aus diesem Handel habt ihr sicher schon des Öfteren gesehen, sie sind mit dem Fairtrade-Siegel gekennzeichnet und in Supermärkten oder Kaufhäusern zu erwerben. Sie etablieren sich zunehmend und die Produktauswahl vergrößert sich kontinuierlich. Wenn wir zu solchen Lebensmitteln oder anderen Konsumgütern greifen, kaufen […]

Lebensmittel richtig lagern – Der Kühlschrank

Der Kühlschrank gehört in jeder Küche zur Grundausstattung – ganz selbstverständlich verstauen wir dort unsere eingekauften Lebensmittel, ohne uns viele Gedanken über die Lagerung zu machen. Bei der Kühlschranklagerung kann man allerdings einiges falsch machen – doch mit ein paar einfachen Alleskönner-Tipps, macht ihr vieles richtig! Heute wollen wir euch erklären, wie ein Kühlschrank aufgebaut […]

Cleverer Helfer im Haushalt: Smart Home

Smart Home, Smart Living und digitale Hausarbeit, das hört sich erstmal gut an und jeder hat schon davon gehört. Technische Geräte wie Saugroboter, digitale Heizungssteuerung oder Sicherheitsüberwachung per Handy haben sich mittlerweile etabliert. Doch das ist längst nicht alles: Was Smart Home genau bedeutet, was dahinter steckt und wie sinnvoll es für Haushalte sein kann, […]

Das kommt mir nicht in die Tüte: Einkaufen mit Köpfchen

Wir kennen das alle: Schnell nach der Arbeit noch ein paar Lebensmittel einkaufen, doch was wir dann letztlich in die Einkaufstasche packen, ist weit mehr als wir eigentlich brauchen und landet dann oft im Müll. Dabei spielen Supermärkte und Discounter eine entscheidende Rolle, denn sie tun alles, damit wir ihre Produkte kaufen – mit cleverer […]

Individuell und natürlich: Selbstgemachte Seife

Verziert, marmoriert, mit leuchtenden Farben oder transparent: Feste Seifen sind beliebter denn je und heute wahre Kunstwerke. Die Auswahl an Seifen ist unendlich groß, es gibt sie in allen erdenklichen Formen und verlockendsten Düften. Wir erhalten sie nicht nur als Hand- und Körperseife, sondern auch für die Haare, zur Rasur oder als Peeling. Doch ihre […]

Schmetterlinge im Vorratsschrank – und wie ihr sie aus der Küche fernhaltet

Schmetterlinge mit ihren zarten Flügeln sind schön zu betrachten. Vor allem wenn wir sie in der freien Natur beobachten können. Doch es gibt auch Schmetterlingsarten, die sich nicht nur im Freien wohlfühlen, sondern auch in unseren beheizten Wohnräumen wie der Küche. Dort können sie sich in unseren Küchen- und Vorratsschränken einnisten und ihren Unfug treiben. […]

Quatsch mit Soße: 5 Koch-Begriffe, die jeder kennt aber kaum einer versteht!

Dämpfen und blanchieren haben viele schon mal gehört. Doch auch schon mal gemacht? Vielleicht – aber dann auch nur unbewusst. Es gibt unzählig viele Fachbegriffe beim Kochen, viele kennt man, weil sie gängig sind und manche muss man nicht unbedingt wissen, weil es andere Formulierungen dafür gibt oder weil sie einfach nur Profiköche brauchen. Wir […]

Eingemachtes: Vorrat für den Winter

Die Erntezeit ist nahezu vorbei und ihr könnt gar nicht so viel essen wie ihr geerntet habt. Kein Problem, die meisten Obst- und Gemüsesorten lassen sich gut konservieren, um in der kalten Jahreszeit davon zu profitieren. Um Erntegut haltbar zu machen, gibt es mehrere Alternativen. Hier zeigen wir sie euch, damit ihr euren eigenen gesunden […]

Regrowing: Gemüsereste müssen nicht weg!

Habt ihr schon einmal etwas über den Begriff „Regrowing“ gehört? Nein? Dann wird es Zeit! Denn anstatt viele eurer Gemüsesorten, wie Porree, Romana-Salat, Frühlingszwiebeln oder Stangensellerie, nur einmal zu verwenden und die übrig gebliebenen Abfälle zu entsorgen, könnt ihr sie auch einfach nachwachsen lassen. Das klingt „nachhaltig“ – und das ist es auch. Wir haben […]