Rezept: Mediterrane Zucchini-Spaghetti

Habt ihr noch Zucchini von der Gartenernte übrig und keine Ahnung, wohin damit? Dann haben wir für euch ein schmackhaftes und einfaches Rezept, in welchem dieses Sommergemüse die Hauptrolle spielt. Von dieser haben wir bereits in einem unserer Blogbeiträge ausführlich berichtet.   Als feine und schmale Streifen geschnitten ist die Zucchini eine wunderbar leichte Variante zu herkömmlichen […]

Unsere Ernährung im Jahr 2030: Ein Blick in die Zukunft

In den letzten zehn Jahren hat sich zum Thema „Ernährung“ innerhalb unserer Gesellschaft viel getan. Dabei fallen gerne Wörter wie: nachhaltig, ausgewogen, vegetarisch und vegan. Wir als Projektteam von Hauswirtschaft… immer wieder neu! sind natürlich stets daran interessiert, bei dieser Entwicklung auf dem neusten Stand zu sein. Im Rahmen unserer Recherchen sind wir auf die […]

Wichtig für unsere Gesundheit: Speiseöle und Fette

Fette gehören zu den Grundnährstoffen und sind für unsere Gesundheit unverzichtbar. In unseren Supermärkten und Bioläden gibt es eine vielfältige Auswahl an Speiseölen und Fetten. Es gibt sie in flüssiger und in fester Form. Es werden unterschiedliche Sorten tierischer oder pflanzlicher Herkunft angeboten. Manche werden als nativ oder kaltgepresst und wieder andere als Bratöl ausgezeichnet. […]